mie ala diriku

Nah ini dia, menu yang selalu diminta adek setiap mau berangkat sekolah, makanya ayah and kakak suka protes, katanya adek kok gak bosan-bosan ya makan ini...., bundanya yang suka bela-belain gak apalah yang penting adek mau makan, apalagi yang ada sayurannya, giliran kakak dan ayah mengalah...:), adek suka bilang mau mie yang kriuk kriuk, karena menu mie ini digoreng kering jadi kalau dimakan kriuk kriuk gitu...hahaha...., mirip ifumie atau tamiecapcay gitu deh....

Mie ala diriku

by : bunda fatih & akbar

bahan-bahan

1 bks kecil mie telor

3 biji bakso sapi potong-potong

udang kupas

hati ayam yang telah direbus

1 buah wortel

1/2 ikat sawi putih

brokoli

1 ikat kecil caisim

4 biji baby corn

3 siung bawang putih

2 sdm saus tiram

1/2 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

saos tomat

larutan 1/2 sdm maizena dan 1 sdm air

air 200 ml

garam secukupnya

minyak untuk menggoreng mie

cara membuat

1. rebus mie telor sampai benar-benar matang, tiriskan, goreng dalam minyak panas sampai kering dan terlihat kecoklatan (jangan sampai gosong yaaa....)

2. cuci bersih sayuran kemudian di potong sesuai selera, sisihkan

3. belah tengah udang dibagian punggungnya buang kotoran hitam yang menempel, hati ayam potong dadu, bakso sapi potong menjadi 4 bagian

4. bawang putih geprek kemudian dicincang halus

5. siapkan wajan, panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, setelah wangi masukkan udang, hati dan bakso sapi

6. Masukkan wortel, tumis sampai setengah layu, kemudian baby corn, sawi putih, dan caisim

7. tambahkan saos tiram, kaldu, saos tomat, gula, dan garam, aduk kembali, masukkan air putih diamkan sebentar sampai  setengah mendidih, masukkan brokoli aduk kembali

8.  Kemudian masukkan larutan maizena aduk kembali

9. selagi panas siramkan diatas mie yang sudah di goreng tadi, sajikan

Kalau sudah dibuatin menu satu ini si adek pasti makannya lahap, secara anaknya paling susah di suruh makan, jadi bagus juga buat pancingan...., emang ikan di pancing...xixixixi...., tapi kalau menunya ini terus gimana dunk deeeeek...., bisa satu rumah kembung semua....hiks..hiks..hiks.....