Kue Talam Ubi Kuning

Hari ini Ayah ada pertandingan badminton di malang, ikut FTB jatim, hadeeh semangat banget, bangunnya pagiii langsung mandi dan shalat subuh, aku harus buat sarapan dulu, ngeliat ada telo yang sudah berhari-hari nangkring dipojokan belum sempat disentuh, baiknya di eksekusi aja, akhirnya buat kue talam, langsung nyiapin bahan, kudu cepat, sebelum anak-anak bangun, buatnya di temani ayah sambil nunggu jemputan, coz ayah malas bawa kendaraan sendiri. Kue talam ini rasanya manis gurih gitu, kami sekeluarga menyukai kue ini, ada beberapa macam talam, ada labu kuning, talas, kentang, singkong atau hanya menggunakan tepung beras dan sagu

Kue Talam Ubi Kuning

By: Dyah bunda fatih&akbar

Bahan :

Lapisan bawah

400 gr ubi kuning (kukus dan haluskan)

245 ml santan encer

175 gr gula pasir

100 gr tepung sagu

1/2 sdt garam

Lapisan atas

400 ml santan kental

75 gr tepung beras

25 gr tepung sagu

30 gr gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanilli bubuk

Cara membuat

1. Siapkan dandang kukusan, panaskan terlebih dahulu, oles cetakan talam dengan sedikit minyak, sisihkan

2. Campur menjadi satu bahan lapisan bawah(aku menggunakan blender, supaya halus dan tidak ada serat kasar yang tertinggal), tuang 2/3 bagian kedalam cetakan, kukus kurang lebih 10 menit atau sampai terlihat padat

3. Campur juga bahan lapisan atas menjadi satu, kemudian saring, tuang keatas adonan lapisan bawah, kurang lebih 10 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan sebentar dalam cetakan, keluarkan dari cetakan, dan sajikan

Dan siangnya ngemall bertiga, waaaah..., gak seru banget yaaa ngemall bertiga aja tanpa ayah, setelah capek main, pulangnya sudah pada teler, dan tertidur pulas, semoga pulangnya ayah membawa piala..., btw ayah masih bisa loncat gak yaaa....,xixixi 

😀😊😀😀😀😀🍰🍠🍠🍠🍠