Simple banana cake

Hai guys posting lagi nich, kali ini aku ingin bagi resep cake pisang. Ada banyak modifikasi cake pisang yang sering kita lihat, dari yang simple sampai yang sedikit ribet untuk dieksekusi, dari penggunaan telur yang banyak sampai yang minim telur, namun semuanya tetap membuat cake pisang ini nikmat. Biasanya cake ini menggunakan pisang kepok atau pisang ambon yang sudah benar-benar matang, apabila pisang yang digunakan kurang matang bisa mengurangi kenikmatan cake, sebaiknya gunakan pisang yang kulitnya sudah hampir menghitam tapi dalamnya masih tetap bagus. Kali ini aku menggunakan pisang emas yang sudah beberapa hari gak kemakan adek, minta beli ditukang sayur cuma dimakan beberapa biji sudah itu didiamkan saja, sisanya aku manfaatkan untuk buat cake ini. Pisang emas ini memiliki bentuk yang kecil aromanya harum dan rasanya yang manis....xixixi curcolnya sudah yaaa...yuks simak resepnya



Simple banana cake
By: dyah bunda fatih&akbar

Bahan:
9 buah pisang (aku pakai pisang emas), haluskan menggunakan garpu
180 gr terigu segitiga biru
30 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
3 butir telur
150 gr gula palem
120 gr butter lelehkan

Filling :
Cherry merah dan hijau, kismis

Taburan :
Almond, choco chips, kismis

Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula palem sampai mengembang stif peak
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, bahan filling yang telah dipotong2, aduk perlahan dengan spatula.
3. Masukkan terigu, baking powder dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit aduk balik perlahan
4. Terakhir masukkan butter cair, aduk balik kembali, jangan sampai ada butter yang masih tertinggal dibawah adonan, karena akan membuat kue bantat
5. Tuang dalam loyang (aku pakai loyang loaf) yang aku alas dengan kertas roti, beri bahan taburan
6. Panggang dengan suhu 170°C selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) sampai berwarna kecoklatan atau sampai matang
7. Angkat dan keluarkan dari loyang, tunggu sedikit dingin baru dipotong, sajikan

Alhamdulillah selesai juga eksekusinya, rasanya nikmat banget...hu..hu..hu...., perpaduan antara pisang yang manis dan legit, kismis dan cherry yang sedikit asam, dan kress...kress...dari kacang almondnya...cucook deh....wkwkwkwk...., hayuuuk guys dicoba....!!




😉😍😍😍😍😘