Cream Soup

Berawal dari kegemaran kakak and adek yang sukaaa banget membeli cream soup ini disalah satu gerai siap saji, maka timbul niat untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, capek kaaan beli-beli terus, dan takut juga akan keamanan bahan-bahan yang digunakan, mulai deh putar otak buka youtube cari resep yang pas buat anak-anak, dan yang pasti harus ueeenaaak....xixixi...., setelah cari-cari resep ternyata banyak yang gak sesuai dengan seleraku, tapi it's okeeey,  yang penting tau cara buat creamnya, sisanya modifikasikan sendiri deh....

Cream Soup

By: bunda fatih&akbar

Bahan

1 potong fillet dada ayam

2 buah sosis (sapi/ayam)

1 buah wortel ukuran sedang

200 gr jamur kancing(aku pakai 1/2 jamur kalengan)

Daun bawang prei

Seledri secukupnya

1 buah bawang bombai ukuran kecil

3 siung bawang putih

250 ml susu evaporated

1 sdt merica

1 /2 sdm gula

1 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm margarine untuk menumis

5 sdm tepung terigu

Cara membuat

1. Potong fillet dada ayam, sosis, wortel bentuk dadu kecil dan jamur kancing , sisihkan

2.  Cincang kasar bawang bombai, prei dan bawang putih

3. Panaskan margarine, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai harum

4. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur

5. Kemudian masukkan dada ayam, wortel dan jamur kancing, tambahkan air, aduk sampai semua menyatu, dan sedikit mengental dan dada ayam sudah terlihat matang, masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk kembali

6. Tambahkan susu, aduk sampai sekali mendidih, jangan sampai mendidih sekali, cream akan pecah, masukkan bawang prei dan seledri, aduk kembali, sajikan

Cream soup ini bisa di tambahkan dengan jagung manis pipilan atau kalengan, banyak di jual di supermarket, berhubung adek gak suka banget sama jagung jadi aku gak pakai ya di resep ini, dan sangat nikmat disajikan dengan roti perancis (baquetta), bisa juga untuk zuppa soup, dimana soup ini diatas mangkuknya ditutupi kulit pastry kemudian dipanggang, jadi sekarang gak usah beli-beli lagi yaa, boleh deh sekali-kali beli kalau lagi malas buatnya....hehehe, sluruuuup....sluruuuup, dingin-dingin makan soup ini wueeeenaaaak..., sampai pada minta tambah lagi....xixixixi....cobain deh......:)