American Risoles

Siapa yang gak kenal dengan snack yang satu ini, American Risoles alias Amris, rasanya yang gurih terkadang membuat kita gak cukup untuk nyemil Cuma satu aja neh kue…xixixixi, dirumah semua sukaaa banget dibuatkan cemilan ini, Untuk resepnya aku adaptasi dari mba ricke indriani again…xixixi, dan belum sempat difoto waktu digoreng, keburu habis dimakan , qiqiqi...

American Risoles

Bahan Kulit

100 gr terigu protein tinggi atau sedang

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

1 butir telur

300 ml susu cair

½ sdm margarin lelehkan atau 1 sdm minyak goreng

Bahan isi

Smoked Beef, iris atau sosis potong memanjang

Keju cheddar, potong memanjang

Telur rebus dipotong memanjang

Mayonaise

Pelapis

2 butir telur, kocok lepas

Tepung panir/bread crumbs secukupnya

Pelengkap

Saus Tomat

Saus Sambal

Cara membuat:

1.  Ayak terigu dalam satu wadah, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Buat lubang ditengah terigu, masukkan telur, aduk menggunakan hand whisk. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan benar benar mulus dan tidak ada yang bergerindil, masukkan margarin cair, aduk rata.

2. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil,buat dadar tipis sekitar satu sendok sayur per lembar, masak hingga permukaan tidak lengket. Angkat lakukan sampai adonan habis

3. Ambil selembar kulit, tata bahan isi,lipat dan gulung, lakukan sampai habis

4. Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir, lakukan sampai habis.

5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan saus tomat, dan saus sambal.

Selamat mencoba…. J