Koko krunch chocolate cookies

Setiap hari bangun pagi, buat sarapan anak-anak sekalian nyiapin baju sekolah, itu rutin aku kerjakan setiap hari, kalau sudah pagi datang rumahnya ramaiiii banget sama ocehan adek and kakak, belum lagi ayah, semua butuh bunda, kadang suasana seperti itu yang ngangeni banget, kalau sudah sendiri, anak-anak berangkat sekolah ayah berangkat kerja, rumahnya sepiiii, mulailah cari-cari sesuatu yang bisa dibuat cemilan buat mereka pulang nanti, ayah itu orangnya gak pernah membiasakan anak-anak untuk jajan sembarangan, zaman sekarang segala sesuatunya serba instan, termasuk jajanan anak-anak diluar yang tidak terjamin gizinya yang paling ditakuti bahan yang berbahaya seperti pengawetnya, makanya sering pesan supaya bundanya aja yang buat cemilan, okeeey deh ayah siaaaap....hehehe...., setelah beres-beres rumah, liatin lemari dapur ada koko krunch adek, tinggal setengah kotak, akhirnya di buat cookies kesukaan adek, karena aku taburi dengan choco chip

koko krunch cookies 

Koko krunch cookies

by : Dyah bunda fatih & akbar

bahan-bahan

tepung terigu protein rendah (aku gak pake takaran yaa..., asal masuk saja and adonan sudah bisa di bentuk)

2 butir kuning telur

27 gr susu bubuk coklat

250 gr margarine

100 gr gula halus

1/2 sdt baking powder

choco chip

koko krunch

1/3 sdt garam

cara membuat

1. kocok margarine dan gula halus sampai lembut, kemudian masukkan kuning telur kocok kembali sampai benar benar tercampur rata

2. masukkan susu bubuk, baking powder, dan garam aduk kembali, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan koko krunch dan choco chipnya, aduk sebentar saja, jangan terlalu lama mengaduk, jika terlalu lama maka cookies tidak crunchy atau renyah malah akan menjadi bantat.

3. siapkan loyang, oles tipis dengan margarine, bentuk adonan bulat, bisa dengan bantuan dua buah sendok, beri jarak setiap adonan agar tidak menempel pada saat dipanggang

4. panggang pada suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit

5. keluarkan dari oven dinginkan, setelah dingin masukkan dalam toples kedap udara agar tetap renyah

cookies ini  membuat ketagihan, rasa coklatnya ditambah dengan koko krunch didalamnya benar-benar deh membuat anak-anak doyan banget...., bahkan cookies ini pernah dibawa kesekolah sama kakak buat teman-temannya...,eeeeeh..., pada pengen lagi....xixixixi...., kalau gitu jualan aja kak...hahahaha.....