Pukis

Kis...pukis...kis...pukis, yang mau pukis merapat yuuuk, kue pasar yang gak pasaran ini emang nikmat buat cemilan, kakak and adek doyan banget dengan kue yang satu ini, apalagi disajikan pas lagi hangat-hangatnya, sore kemarin pulang sekolah aku buatkan kue ini, bikin setengah resep hasilnya buanyak banget, yuuuk ini dia resepnya


Pukis
By: dyah bunda fatih&akbar


Bahan :
150 gr terigu protein tinggi
3 butir telur
7 gr ragi instan
180 ml santan
100 gr gula pasir
60 ml air hangat
35 gr butter atau margarin (cair)



Topping :
Coklat mesis (atau sesuai selera), kebetulan stok tinggal mesis :)

Cara membuat :
1. Rebus santan, dengan api sedang, sampai mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah, sisihkan
2. Campur ragi dengan air hangat aduk dan diamkan sampai berbusa
3. Kocok telur dan gula pasir, hingga kental
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit aduk hingga licin dan tidak bergerindil
5. Tambahkan campuran ragi, aduk rata kemudian masukkan santan aduk kembali hingga adonan halus dan licin, tambahkan mentega cair, aduk dan diamkan kurang lebih 25 menit hingga adonan mengembang
6. Panggang di cetakan pukis yang sudah dioles minyak atau margarine tipis, setelah setengah matang taburi bahan taburan, panggang hingga matang dan sajikan

Waaah kue pukis buatan bunda emang top deh kata adek wkwkwk, emang doyan seh dek hehehe...., selain dengan mesis, diberi taburan keju juga nikmat, dan satu lagi coba deh pukis nutella....yummy banget
Nyemil pukis ditemani secangkir teh hangat...sampai lupa dengan yang lain....wkwkwk



Selamat mencoba...:)