Custard muffin

Custard muffin ini aku buat untuk cemilan sore, padahal di rumah gak ada yang doyan muffin kecuali ayah, tapi iseng-iseng aja memanfaatkan stok bahan yang ada, dan pilihannya jatuh pada custard muffinnya Dan lapard yang sudah di modifikasi oleh ce Tintin rayner yang aku recook ulang, aku yang gak doyan muffin jadi ketagihan dengan muffin ini coz cheeeseiiii banget, apalagi muffin ini tidak beremah seperti muffin pada umumnya


Custard muffin Dan Lapard

Bahan :
50 gr maizena
100 gr gula pasir
200 ml susu cair
75 gr butter
160 gr keju cheddar parut
75 ml minyak sayur
1/2 sdt vanilli bubuk
2 butir telur
80 gr gula pasir
150 gr terigu
1,5 baking powder

Cara membuat
1. Campur susu cair, maizena dan 100 gr gula pasir, masak diatas api kecil hingga adonan tercampur dan licin, matikan api
2. Masukkan keju dan butter aduk rata kembali hingga licin
3. Tambahkan minyak sayur dan 1 butir telur, aduk lagi dan masukkan 1 telur lagi serta gula pasir dan vanilli aduk rata
4. Masukkan terigu dan baking powder yang telah diayak terlebih dahulu aduk rata kembali
5. Masukkan kedalam cup muffin beri topping sesuai selera ( aku beri topping keju potong dadu kecil)
6. Panggang dengan suhu 180° C selama 30-45 menit, atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing, angkat dan sajikan

Hasilnya benar-benar ngejuuuu banget..., xixixi anak dan ayah berebut muffin....., pada doyan seehhhh......😊



Selamat mencoba yaaa!!!