perlengkapan bakingku

Kebetulan di kota tempat tinggalku sekarang, banyak toko bahan kue dan peralatannya. Beraneka macam perlengkapan baking, dari yang paling murah sampai yang paling mahal ada, dan banyak pilihan model...,kadang berlama lama di toko bahan kue membuatku lapar mata, sampai semua pengen di bawa pulang...ha ha ha,  #kata ayah boleh deh beli semua..., asal jangan beli baju mulu...., kalau kue bisa dimakan, kalau baju gk bisa dimakan..., ya ialah yah, perempuan ini....?#*!$#????

He he he...., gak usah berpanjang lebar, ini ada beberapa penampakan peralatan yang selalu menunjang perbakinganku....., hadeuh..., bahasanya sampai jelimet gitu

Loyang 

Itu hanya beberapa yang aku ambil gambarnya, sebagian lagi belum di foto karena masih belum di cuci, hehehe....😀

Mixer

Nah ini dia, kalau gak ada ini, aku bakalan ribet membuat adonan kue, dengan mixer ini memudahkan aku membuat aneka macam kue, apalagi membuat adonan roti yang butuh tenaga ekstra.....xi xi xi, ini sekaligus mempersingkat waktu dan tenaga.

Penampakan mixer phillips HR1538, aku belinya tiga setengah tahun yang lalu waktu pindah ke kota ini, pengeeeeeen banget ganti pake yang merk BOSCH, yang katanya bagus banget buat ngadonin kue apalagi roti, lagi lagi kata ayah...,mahirin dulu buat kuenya nanti ayah beliin..., janji ya yaaaah....

Timbangan

Dalam membuat aneka macam kue tidak lepas juga dengan yang namanya timbangan, untuk mengukur jumlah yang tertera dalam resep agar lebih akurat, sehingga menghasilkan kue yang seperti diinginkan, timbangan yang aku gunakan disini adalah timbangan digital

Ini dia penampakan timbangan digitalnya...., sssssssssttttt..., sebenarnya ini timbangan punya ayah, waktu itu dibeli karena dalam proses OCD, biar sixpack seperti dady corbuzer katanya, halaaaah....., ha...ha...ha..., timbangan digunakan untuk mengukur gr oatmeal, ada juga fungsi lain timbangan ini, untuk menimbang raket, yaaa..., ayah hobby banget badminton..., entah sudah berapa banyak raket yang dia punya, dari yang harganya murah sampai yang mahal, entahlah..... kenapa raket mesti ditimbang..., hanya dialah yang tau...?#$????

 O ya, apa sih kelebihan dan kekurangan timbangan digital dibandingkan timbangan manual?

1. Manual(mekanik) zero adjust lebih sulit

Digital(elektronic) zero adjust lebih mudah, tinggal pencet

2. Manual akurasi rendah, Digital akurasi tinggi

3. Manual tahan banting, Digital rentan

4. Manual berat, Digital ringan

5. Manual tidak perlu battery,Digital perlu battery


Oven

Oven berfungsi untuk memanggang beraneka macam kue seperti cookies, cake, pudding telur yg proses memanggangnya dengan au bain marie, kue kue kering, serta masih banyak lagi yang lainnya.

Taraaaa..., ini dia oven yang aku punya, kecil, imut...seperti yang punya....he he he...

Oven kirin KBO 190RA, ini lah yang membantuku sehari hari memanggang kue, bisa juga untuk membuat ayam panggang dan steak lho...., dengan kapasitas 19L, oven listrik ini mempunyai empat elemen pemanas (atas dan bawah) , terbuat dari stainlesstil, dilengkapi dengan pengatur waktu, temperatur control, dan fungsi rottisserie. Yaaaah....walaupun kecil, imut..., tapi banyak kue lho yg sdh dipanggang dengan oven ini, disainnya juga baik, gak kalah deh dengan oven oven mewah lainnya.


Baking papar(kertas roti),wrapping bag,aluminium foil,piping bag, zipper bag, case cake

1. Baking papar(kertas roti), biasanya digunakan untuk mengalas loyang kue pada saat memanggang agar tidak lengket di loyang, bisa juga untuk alas roti, dan dipakai juga untuk menggulung roll cake

2. Plastik Wrapping , digunakan untuk menutup adonan roti yang sedang di proffing, membungkus sisa adonan kue atau makanan yang disimpan di lemari pendingin agar tidak berjamur sehingga terhindar dari kontaminasi bakteri karena sifatnya yang asam, transparan dan fleksibel, serta tidak mudah robek

3. Aluminium foil digunakan untuk mengukus dan memanggang, Seperti mengukus nugget , memanggang ayam, bisa juga untuk membungkus loyang bongpas, agar air tidak merembes kedalam loyang, misalnya pada saat membuat cheesecake "au bain marie"

4.  Zipper bag sering digunakan untuk wadah menyimpan makanan, seperti sayur-sayuran, Buah-buahan, kacang-kacangan agar tidak mudah rusak, biasanya di permukaan plastik terdapat form tgl untuk memudahkan kita mengetahui masa pakai makanan tersebut

5. Piping bag Fungsinya untuk membuat dekorasi kue, seperti Birthday cake dan cup cake, di ujung piping bag di pasang nozel yang bisa di dibongkar pasang sesuai dekor yang diinginkan

6. Case cake sering digunakan untuk casing atau bungkus kue agar terlihat cantik dan menarik, saat ini bermacam macam motif case cake di jual dipasaran, silahkan memilih case seperti apa yang anda sukai...