Mie ayam crispy

Judulnya mie ayam dadakan, kemarin kebetulan ada acara family day di sekolah adek, pagi-pagi sudah berangkat, padahal badan gak bisa diajak kompromi, sakit-sakit semua, tapi demi adek harus berangkat, soalnya adek semangat banget pengen ngikut lomba menghias pot..., sudah dipersiapkan jauh hari peralatannya, kasian kalau dibatalkan, acaranya cukup lama, pulang badan masih terasa sakit, langsung istirahat, dan tertidur pulas..., bangun perut rasanya sudah pengen diisi, buat yang hangat-hangat dan bikinnya cepat, dan ini memanfaatkan apa yang ada dikulkas, jadinya mie ayam crispy...qiqiqi..., judulnya suka-suka, coz gak punya daging ayam yang mentahan gitu, adanya daging ayam yang sudah aku rebus lama dan aku tepungi masuk freezer...😀

Mie ayam crispy

By : Dyah bunda fatih&akbar

Bahan:

Ayam yang sudah diberi tepung bumbu

Mie telur 1 bks kecil

Sawi hijau 1 ikat

Jamur (aku skip)

Bakso sapi(aku skip)

Taoge secukupnya

Daun bawang prei

2 siung bawang putih

Lada bubuk

1/2 sdm Gula

1 sdt Garam

Kecap manis

Saus tiram

Saus tomat

Kecap asin

Kaldu bubuk

Bawang goreng 1 sdm

Minyak ayam (aku skip)

1 liter air putih

Cara membuat:

1. Rebus mie telur, hingga matang, beri satu sendok makan minyak sayur, aduk. Rebus sebentar sawi dan taoge, Sisihkan

2. Goreng ayam dengan minyak yang banyak sampai berwarna coklat keemasan, sisihkan

3. Haluskan bawang putih, gula, dan garam, sisihkan

4. Didihkan air, masukkan bumbu halus,tambahkan kaldu bubuk, masukkan daun bawang prei, sampai air kaldu mendidih, sisihkan

Penyajian:

1. Siapkan mangkuk, Masukkan minyak ayam, kecap manis,saus tomat,saus tiram, aduk

2. Masukkan mie, aduk kembali hingga tercampur dengan bumbu

3. Beri potongan ayam, sawi, taoge, dan daun bawang prei diatasnya

4. Siram dengan kuah, yang masih mendidih, taburi bawang goreng, sajikan

Apabila suka pedas, bisa ditambahkan cabai yang dihaluskan atau saus cabai

Note : untuk kuah kaldu bisa menggunakan kaldu dari tulang ayam yang direbus dengan bumbu bawang merah, bawang putih, lada, pala, gula dan garam.

Happy cooking...😉